Gyömbéres sárgarépa krémleves recept
4,65 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- kb 75 dkg sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 3 ek kókuszzsír
- 1 diónyi darab friss gyömbér
- 1 teáskanál curry
- 1,5 l zöldség vagy csontalaplé (esetleg víz)
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 dl tejszín
Elkészítése:
A hagymákat és a répákat megtisztítjuk, feldaraboljuk.
A felforrósított kókuszzsírban az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a sárgarépát kis lángon pár percig, kevergetés mellett pároljuk azokat. Hozzáadjuk a fokhagymát, a reszelt gyömbért, a curryt.
Felöntjük az alaplével, addig főzzük, amíg a répa megpuhul. Botmixerrel krémesre kevertetjük.
Tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá a tejszínt és egyet forraljunk rajta.
Azonnal tálalhatjuk.
Tipp:
Igazi kis szívet-lelket melengető téli leves.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 üvegtálas desszert, ami egyszerű, mégis látványos
Az üvegtálas desszertek egyik legnagyobb előnye, hogy látványosak és egysze
Tovább olvasom »
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »
Húsvéti vendégvárók: 10 sajtos és sós kedvenc egy helyen
A húsvéti asztalon a sós finomságok legalább akkora szerepet kapnak, mint a
Tovább olvasom »
10 imádnivaló süti, ami egyszerű, mégis látványos
A szeletelhető sütemények igazi jolly jokerek, ha több embernek készül dess
Tovább olvasom »
12 vendégváró aprósüti, ami már ránézésre is csábító
A vendégváró aprósütemények egyik nagy előnye, hogy előre elkészíthetők, és
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.30. Hétfő
A hétfői menü tartalmas, házias fogásokból áll. A betyáros gombaleves gazda
Tovább olvasom »