Gyömbéres sárgarépa krémleves

Hozzávalók:

• kb 75 dkg sárgarépa
• 2 fej vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 3 ek kókuszzsír
• 1 diónyi darab friss gyömbér
• 1 teáskanál curry
• 1,5 l zöldség vagy csontalaplé (esetleg víz)
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• 2 dl tejszín