Citromkrémleves recept
Ők is elkészítették
4,16 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 citrom
- 1 l víz
- 10-12 dkg cukor
- 1 dl habtejszín
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva - 1 kiskanál fahéj
- vanília kivonat vagy paszta
- 1 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítése:
A citromok héját hámozóval levágjuk, a fehér részeket lepucoljuk úgy, hogy csak a hús maradjon. A citrom húsát felvágjuk apróra.
Egy edénybe tesszük a citromok húsát, felöntjük a vízzel, hozzáadunk 8-10 dkg cukrot, a vaníliát, a fahéjat és felforraljuk. Botmixerrel krémesre pürésítjük.
A tojássárgákat, pudingport és a tejszínt csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele a levest.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük kihabosítani, majd a maradék cukorral kemény habbá verjük. A végén keverünk bele néhány csepp citromlevet és fényes, kemény habbá verjük.
Sütőpapíros tepsire galuskákat teszünk a habból, majd 200 fokos sütőben kb 5-7 perc alatt szép arany barnára sütjük. Ha nem szimpatikus a sütőben sütés, akkor a levesben is kifőzhetjük a habot, úgy mint a madártejnél.
A levest a habgaluskával, tejszínhabbal és kevés citromhéjjal tálaljuk.
Aki szeretné, az a citromok héját is belekeverheti a levesbe a főzés után.
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »