Citromkrémleves recept
Ők is elkészítették
4,16 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 citrom
- 1 l víz
- 10-12 dkg cukor
- 1 dl habtejszín
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva - 1 kiskanál fahéj
- vanília kivonat vagy paszta
- 1 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítése:
A citromok héját hámozóval levágjuk, a fehér részeket lepucoljuk úgy, hogy csak a hús maradjon. A citrom húsát felvágjuk apróra.
Egy edénybe tesszük a citromok húsát, felöntjük a vízzel, hozzáadunk 8-10 dkg cukrot, a vaníliát, a fahéjat és felforraljuk. Botmixerrel krémesre pürésítjük.
A tojássárgákat, pudingport és a tejszínt csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele a levest.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük kihabosítani, majd a maradék cukorral kemény habbá verjük. A végén keverünk bele néhány csepp citromlevet és fényes, kemény habbá verjük.
Sütőpapíros tepsire galuskákat teszünk a habból, majd 200 fokos sütőben kb 5-7 perc alatt szép arany barnára sütjük. Ha nem szimpatikus a sütőben sütés, akkor a levesben is kifőzhetjük a habot, úgy mint a madártejnél.
A levest a habgaluskával, tejszínhabbal és kevés citromhéjjal tálaljuk.
Aki szeretné, az a citromok héját is belekeverheti a levesbe a főzés után.
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »