Bodzaleves habgaluskával recept
Ők is elkészítették
3,58 csillag 26 értékelés alapján Hozzávalók:
A bodzaleveshez:
- 25 db bodzavirág
- 5 ek méz
- 8 dl víz
- 4 dl joghurt
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- csipet só
- 2 citrom
- 1 marék mazsola
A habgaluskához:
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 3 ek cukor
- 3 dl tej
Elkészítése:
A virágokat és a citromot megmossuk. A virágokat és a felkarikázott citromot egy napra beáztatjuk 8 dl vízbe.
Másnap leszűrjük, a levet felforraljuk, mézzel ízesítjük és beletesszük a mazsolát.
A joghurtot a tejszínnel elkeverjük, hozzáadjuk a pudingport és az egészet a leveshez öntjük. Pár percig forraljuk, míg kellőképpen besűrűsödik.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd belekeverjük a cukrot.
A tejet felforraljuk, majd kanállal a habból galuskákat szaggatunk bele. Mindkét oldalukat 1-1 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük (mintha madártejet készítenénk).
A levest hidegen a habgaluskával tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »