Regisztáció

Kategóriák

Befőzés

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Különleges levesek > Alföldi raguleves

Alföldi raguleves recept

Galéria (1)

Beküldve: 2016.08.29.

Kategória: Különleges levesek

Küldte: malmosszilvia

Látták: 4621

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,74 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg sertéscomb
1 db vöröshagyma
2 ek olaj
50 dkg burgonya
1,5 liter erőleves
1,5 dl tejföl
2 ek citromlé
2 db babérlevél
só-, bors-, ételízesítő ízlés szerint
2 tk mustár
2 db főtt FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Rántáshoz:

3 ek olaj
3 ek liszt
1 cs petrezselyemzöld

Elkészítése:

A megtisztított húst apró kockára vágjuk a vöröshagymával együtt. Az olajban megdinszteljük a hagymát, majd a húst is hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk.

Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük. A babérlevelet is hozzáadjuk, majd felöntjük az erőlevessel.

Amikor a hús félig megpuhult (kb. 30 perc), akkor a leveshez adjuk a kockára vágott burgonyákat.

Amikor a hús és a burgonya is megpuhult, világos, petrezselymes rántást készítünk (az olajon megpirítjuk a lisztet, majd az apróra vágott petrezselymet is hozzáadjuk, kevés vízzel felengedjük).

A tejföllel simára keverjük és besűrítjük vele a levest. Mustárral, citromlével enyhén savanykásra ízesítjük. Tálaláskor a kockákra vágott főtt tojásra merjük az ízletes levest.

Forrás: https://sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu/2015/03/alfoldi-raguleves.html