Jancsi és Juliska háza recept

Beküldve: 2020.12.02.

Kategória: Gyerekbarát konyha

Küldte: kajakóma

Látták: 24414

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Amerikai

3,75 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

1 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg liszt
1,5 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
2 kiskanál szódabikarbóna
12 dkg porcukor
csipet só
25 dkg méz
10 dkg vaj
1 tojás

Díszítéshez:

2 tojásfehérje
50 dkg átszitált porcukor
1 kiskanál étkezési keményítő
ízlés szerint mindenféle cukorka

Elkészítése:

A száraz anyagokat keverjük el egy nagyobb tálban, majd adjuk hozzá a tojást, olvasztott vajat és a mézet. A hozzávalókból gyúrjunk szép sima tésztát, majd csomagoljuk be folpackba és rakjuk a hűtőbe 60 percre vagy egy éjszakára.

Nyújtsuk ki a tésztánkat kb 3-4 mm vastagra, majd helyezzük rá a ház sablonjait és éles késsel vágjuk körbe. Óvatosan egy spatulával rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük le felvert tojásfehérjével. Előmelegített sütőben 170 fokon kb 10-12 perc alatt süssük készre a ház elemeit. A megsült tésztát pihentesük pár percig, majd kenjük le a felvert tojásfehérjével.

A ház összeragasztásához a porcukrot, keményítőt keverjük ki a tojások fehérjével szép sima masszává, tegyük habzsákba vagy levágott sarkú zacskóba, majd ragasszuk össze az elemeket.

A maradék cukorral ízlés szerint díszítsük ki a házat.

Tipp:

A ház elemeit hagyhatjuk akár 3-4 napig száradni a ragasztás előtt. A fenti mennyiség egy kb 10*18 cm-es négy oldalú házra, tetőre és a hozzá tartozó szélesebb “telek”-re vonatkozik.