Gyömbérszörp recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
3,66 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 250 g gyömbér
- 1 narancs héja és leve
- 2 citrom
- 2 kg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 tk citromsav
- 2 l víz
Elkészítése:
Egy nagyobb edényben 250 g cukrot karamellizálunk, majd felengedjük a vízzel és beletesszük a jól megmosott, karikára vágott gyömbért, a citrom karikákat és a maradék cukrot.
15 percig együtt főzzük, így a cukor is felolvad, közben keverjük meg.
Elzárjuk a lángot, ekkor tesszük bele a narancs levét és a héját, vaamint a citromsavat.
4 órát állni hagyjuk, közben többször megkeverjük, majd újból felforraljuk.
Leszűrjük, üvegekbe töltjük és mehet a kamrába, de akár azonnal is fogyasztható.
Tipp:
A visszamaradt narancs és a citrom húsát átpasszírozom egy kis lyukú szűrön, felfőzőm, keverek bele zselésítőt, üvegbe rakom és finom dzsem lesz belőle.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
