Cukkíni puffancs recept

Beküldve: 2024.01.31.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: Vass Lászlóné

Látták: 9432

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,00 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

65 dkg cukkíni (tisztítva mért súly)
1 kk só
1 csipet őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg reszelt sajt
4 csapott finomliszt
1 tk sütőpor
6 dl étolaj (a sütéshez)

Elkészítése:

A cukkíni végeit levágjuk és a magjait kivájjuk, majd a húsát a reszelő legnagyobb lyukán lereszeljük. Sóval megszórjuk, összeforgatjuk és kb 25 percig hagyjuk állni.

A levet eresztett cukkínit kifacsarjuk, ízesítjük borssal, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a tojást és a reszelt sajtot is.

A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd ezt is a cukkínihez adjuk és az egészet jól elkeverjük.

Egy magasabb falú edénybe felforrósítjuk az olajat, majd evőkanállal közepes méretű golyókat szaggatunk bele. Arra figyeljünk, hogy egyszerre ne sokat, mert sütés közen nőni fognak még.

Sütés közben többször megforgatjuk, hogy minden oldaluk szép aranybarna legyen.

Konyhai papírtörlőre szedjük, majd a maradék masszát is kisütjük.