Sonkatekercs recept

Galéria (1)

Beküldve: 2012.09.01.

Kategória: Hidegtálak

Küldte: Tolvajné Gőz Éva

Látták: 75945

Melyik évszakban? Egész évben

5,00 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

20-30 dkg gépsonka szeletelve
25 dkg vaj vagy margarin
4-5 ek
liszt
tej/ csak annyi, hogy elég sűrű besamell mártást kapjunk/
egy kis üveg ecetes torma amelyhez egy kis majonézt keverünk/ amit házilag is el lehet készíteni/
ízlés szerint só
bors/ lehetőleg fehér bors/
díszítéshez, uborka héjastól, piros retek vagy kaliforniai paprika, fodros petrezselyem, és paradicsom

Elkészítése:

A vajat vagy a margarint megolvasztom, abba beleszórom a lisztet és fehéredésig hevítem,majd apránként felöntöm annyi tejjel, vigyázva, hogy sűrű mártást kapjak.

Sózom, borsozom, majd hozzákeverem a majonézt és a tormát. Megtöltöm a sonka szeleteket és egy habzsák segítségével díszítem.

Az uborkát és a retket/vagy kaliforniai paprikát/ vékony szeletekre, majd cikkekre vágom és díszítem a kész tekercseket.

A paradicsom rózsát úgy készítem, hogy egy paradicsomot meghámozok úgy, hogy egyben lejöjjön a héja, majd utána feltekerem.