Sajttekercs recept

Hozzávalók:
- 16 db lapkasajt
- kb. 10 dkg reszelt sajt (trappista)
- 9 szelet gépsonka
- 100 g-os tömlős sajt (bármilyen ízű)
- 6 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- kb. 15 dkg vaj (puha)
- 1 ek. mustár
- zöldpetrezselyem apróra vágva (ízlés szerint)
- só (ízlés szerint)
- őrölt bors (ízlés szerint)
Elkészítése:
Elkészítés: (tepsi mérete: 30cm x 33cm)
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és a sárgáját külön vesszük a fehérjétől.
A sárgájához beletesszük a mustárt, a vajat, a sót, és villával jól összenyomkodjuk, keverjük.
Fehérjét apró kockákra felvágjuk és hozzáadjuk a tömlős sajtot, a zöldpetrezselymet, a sót, a borsot, és az egészet alaposan összekeverjük.
Sütőpapírral a tepsit kibéleljük, kevés olajjal megkenjük és a lapkasajt szeleteket rátesszük, de úgy, hogy a szélei egy kicsit fedjék egymást. Majd pedig megszórjuk reszelt sajttal.
Utána előmelegített sütőbe betesszük, 180 fokon kb. 3-5 percre (épphogy a sajtok picit összeolvadjanak).
Ha már nem meleg, akkor egy sík felületre a tepsiből a sütőpapírral együtt lecsúsztatjuk (így könnyebb lesz, majd feltekerni).
A reszelt sajtra a tojásfehérjés krémet rákenjük (az alján maradjon ki kb. 5-6 cm).
Erre pedig rátesszük a gépsonka szeleteket.
A gépsonka szeletekre pedig rákenjük a tojássárgás krémet (itt is alul maradjon ki a 5-6cm).
A felső részéről indulva a sütőpapír segítségével feltekerjük, mint a bejglit.
Folpackkal letakarjuk, és a hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt egyforma szeletekre felvágjuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »