Tejszínes tonhalas garnélarák recept

Beküldve: 2016.09.26.

Kategória: Hal receptek

Küldte: Haidel

Látták: 52785

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Ősz, Tél

Konyha: Magyar

4,76 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

1 kg 30-40 garnélarák
20 dkg friss tonhal
2 csomomag friss petrezselyem zöld
1 db citrom
1 fej fokhagyma
2 db vöröshagyma
Só, bors, hal fűszerkeverék (ízlés szerint)
Orsó tészta, vagy bármilyen pörkölt tészta
3-4 db pritamin paprika
250 g kocka ráma margarin
500 ml főzőtejszín

Elkészítése:
Megolvasszuk a margarint, a fokhagymát és vöröshagymát jó apróra vágjuk, megdinszteljük az olvasztott margarinba, a citromot kettévágjuk és kifacsarjuk, a levét beleöntjük a megdinsztelt hagymához, lassú tűzön kevergetjük.

A paprikát vékony csíkokra vágjuk és ezt is hozzákeverjük, tovább főzzük kb. 5 percig.

Közben a petrezselyem zöldet apróra vágjuk, a tonhalat felkockázzuk, a garnélarákot átmossuk hideg vízben és hagyjuk lecsöpögni majd, hozzáadjuk ezeket is fűszerezzük, majd hozzáöntjük a tejszínt és lassú tűzön addig főzzük, míg össze sűrűsödik.

Kifőzzük a tésztát, és ha kész tálalhatunk, egy kevéske petrezselyem zöldet szoktam hagyni a végére, amivel természetesen díszíttek. Jó étvágyat hozzá.