Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Sült lazac zöldségekkel recept

Sült lazac  zöldségekkel
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 40 dkg friss lazacfilé
    • 3 szál angol szárzeller
    • 20 dkg csiperke gomba
    • 1 szál póréhagyma
    • bors frissen őrölve
    • 3 ek vaj a sütéshez
    • 1 kisebb citrom

    Elkészítése: Elkészítése:

    A lazacot az esetleges szálkáktól megszabadítom egy csipesz segítségével, majd a bőrét leválasztom, és elteszem a mélyhűtőbe (legközelebbre jó lesz egy halleves alaphoz). A

    halat 4 szeletbe vágom, és előveszek egy serpenyőt. Vajat hevítek benne,és ráteszem a halat. Mindkét oldalát 4-4 percig sütöm, sózom borsozom, majd kiszedem, és meleg helyen tartom.

    Vajat hevítünk egy másik serpenyőben, felszeleteljük a gombát, és lepirítjuk, majd félretesszük. A zellerszárat daraboljuk fel, és pároljuk meg. Szűrjük le a levét, és tegyük félre. A pórét karikázzuk fel, és a maradék vajon aranybarnára pirítsuk. Sózzuk, borsozzuk.

    Tálaljuk a zöldségekkel és a burgonyapürével a halat. Citrommal díszítjük.

    A körethez törtkrumplit vajjal, sóval és 1 dl tejszínnel kikeverve kínálunk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá