Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tojásmentes, tejmentes zöldséges muffin recept

Tojásmentes, tejmentes zöldséges muffin
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    a bögre mérete: 2 dl

    • 1 bögre púpos, teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
    • 1 bögre púpos, fehér tönkölybúzaliszt
    • 1 cs sütőpor
    • 2 kis cékla
    • fél kis édeskömény
    • 2 szál petrezselyem
    • 1/4 tk kurkuma
    • 1/4 tk graham masala
    • 3 cm gyömbér
    • 1/4 tk őrölt koriander
    • csipet asafoetida (hing)
    • 1/3 bögre repceolaj
    • 1 bögre víz

    Elkészítése:

    A céklákat hámozd meg és a kis darab tisztított gyömbérrel, a fél édesköménnyel és a petrezselyemmel aprítógépben, aprítsd finomra vagy reszeld le a céklát a többit vágd apróra.

    Keverd össze a liszteket, sütőport, fűszereket egy tálban. Keverd hozzá a céklás keveréket és öntsd hozzá az olajat, majd a vizet. Néhány mozdulattal dolgozd össze a tésztát.

    Mindig leírom: a muffin készítés egyik titka, hogy soha ne kevergesd hosszan a száraz összetevőket a nedvesekkel és ne hagyd sokáig állni.

    Adagold a tésztát a muffin formába, amit előtte papírformával bélelj ki vagy ki is vajazhatod, lisztezheted. Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd készre kb 20-25 perc alatt.

    Tipp:

    A muffinokat nagyon szeretem, mert gyorsan el lehet készíteni és nagyon változatosak. Könnyű hozni vinni és nem csak reggelire, uzsonnára, de vacsorára is nagyon ideális.

    Ma egy zöldséges muffint készítettem. A férjemnek indulnia kellett itthonról ebéd után, de rájöttünk, hogy ma este 9-ig tanít és nem lesz vacsorája, pedig valamit mégis kellene ennie:) Tél vége lévén bio cékla szinte minden háztartásba könnyen beszerezhető, így ez nálunk is van minden héten. Ez adta az inspirációt:)

    Imádom a céklát, sütőben sütve egészben vagy párolt, sült subjikba (zöldséges főételekbe). Sajnos kicsit lassan készül el, mint a legtöbb zöldség, a muffinba ezért aprítóval készítettem elő.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek