Sült virsli kaszinótojással recept

Beküldve: 2018.01.10.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 44175

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,45 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

8 db virsli
20 dkg leveles tészta
8 hurkapálcika

A sütéshez:

3,5 dl étolaj

A kaszinó FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁShoz:

5 keményre főzött FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
250 g majonéz
1 evőkanál mustár
őrölt bors
kicsi citromlé
fél mokkáskanál só
pár csipetnyi reszelt szerecsendió
7 dkg vaj

A FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSok kenéséhez:

a tartármártásból 3 evőkanállal
1 dl víz
1 ek zselatin

Elkészítése:

A virsliket keresztben kettévágjuk. A hurkapálcikákat is ketté törjük.

A hurkapálcát a virsli közepén átszúrjuk és a virslit fél centinként átvágjuk.

A tésztát kinyújtjuk, csíkokat vágunk belőle és a virsli szeletek mellett befűzzük.

Az étolajat felforrósítjuk és a virslik mindkét oldalát megsütjük.

A kaszinótojáshoz az 5 tojássárgáját csomómentesen összekeverjük a majonézzel, mustárral, vajjal és a fűszerekkel. Ezután az így kapott krémet visszatöltjük a fél tojásokba.

Vízben a zselatint egy kis lábosban elkeverjük és tűzre téve feloldjuk. Egy kicsit hűtjük és a 3 evőkanál majonézes tejföllel összekeverjük.

A kaszinótojásokat lefordítva, a töltelékkel lefelé tesszük a tálcára, aztán bevonjuk az összekevert zselatinos tejföllel és mellétesszük a kisütött virsliket.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/