Makréla salátaágyon, joghurtos újburgonyával recept
Ők is elkészítették
3,83 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
A halhoz:
- 1 makréla (30-35 dkg)
- 1 gerezd fokhagyma
- fél citrom leve
- 2 dkg vaj
- só
A körethez:
- 25 dkg újburgonya (sárga)
- 1 dl natúr joghurt
- fél citrom leve
- fél gerezd fokhagyma
- só
- bors
Saláta:
- fodros zöldsaláta
- 1 paradicsom
- fél citrom leve
- olívaolaj
- só
- bors
Elkészítése:
Hal készítése:
A konyhakész halat néhány helyen beirdaltam, kevés olívaolajjal és egy fej szeletekre vágott fokhagymával átmasszíroztam, majd 20 percet fóliába csomagolva pihentettem.
Sütés előtt durva tengeri sóval megszórtam, és forró serpenyőben kevés olajon megsütöttem. A sütés utolsó percében pár csepp citrommal és 2 dkg vajjal gazdagítottam.
Köret készítése:
A joghurtot sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítettem, majd beleforgattam a héjában megfőzött krumplit.
Saláta készítése:
A zöldsalátát apróbb darabokra téptem, a paradicsomot felszeleteltem, a magokat eltávolítottam, majd a citrom levével, sóval, borssal és kevés olívaolajjal alaposan összeforgattam.
Tipp:
A makréla aranydurbinccsal vagy pisztránggal is helyettesíthető. A joghurtos köret más fűszernövényekkel is gazdagítható (pl. friss, aprított kapor).
A makréla salátaágyon, joghurtos újburgonyával kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 9 g
Szénhidrát: 7 g
Zsír: 8 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »