Extra sajtos brokkolis tepsis tészta recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- többféle sajt (ebben van: 10 dkg trappista, 10 dkg cheddar, 1 nagy mozzarella golyó, 1 sonkás tömlős sajt)
- 1 cs tészta (enyém színes penne volt)
- 10 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- tej amennyit felvesz, kb fél liter
- só
- bors
- oregánó
- szerecsen dió
- 1 cs brokkoli
- 1 gerezd fokhagyma
- (az én verziómban volt 1 darab pici kockára vágott kevés olajon átpirított csirkemell is.)
Elkészítés:
A tésztát és a brokkolit kifőzöm sós vízben, leszűröm és félreteszem.
Elkészítem a besamel mártást: a vajat felforrósítom, belekeverem a lisztet és nagyon lassú tűzön megpirítom, belevágom a fokhagymát, majd a tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntöm. Amikor elkészült, sóval, borssal szerecsendióval és oregánóval fűszerezem. Pár percig főzöm, hozzákeverem a sajtokat és addig főzöm amíg egynemű masszát kapok.
A tepsi aljára teszek keveset a mártásból, belekeverem a tésztát (és a csirkemellet), a tetején elosztom a brokkolit, ráöntöm a maradék mártást, megszórom sajttal és 250 fokon 10 perc alatt szép pirosra sütöm.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »
Diós, mézes, puncsos – 9 ellenállhatatlan krémes süti, amit mindenki imádni fog
A krémes sütemények az ünnepi asztal igazi ékei – lágyak, édesek és ellenál
Tovább olvasom »