Extra sajtos brokkolis tepsis tészta recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- többféle sajt (ebben van: 10 dkg trappista, 10 dkg cheddar, 1 nagy mozzarella golyó, 1 sonkás tömlős sajt)
- 1 cs tészta (enyém színes penne volt)
- 10 dkg vaj
- 10 dkg liszt
- tej amennyit felvesz, kb fél liter
- só
- bors
- oregánó
- szerecsen dió
- 1 cs brokkoli
- 1 gerezd fokhagyma
- (az én verziómban volt 1 darab pici kockára vágott kevés olajon átpirított csirkemell is.)
Elkészítés:
A tésztát és a brokkolit kifőzöm sós vízben, leszűröm és félreteszem.
Elkészítem a besamel mártást: a vajat felforrósítom, belekeverem a lisztet és nagyon lassú tűzön megpirítom, belevágom a fokhagymát, majd a tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntöm. Amikor elkészült, sóval, borssal szerecsendióval és oregánóval fűszerezem. Pár percig főzöm, hozzákeverem a sajtokat és addig főzöm amíg egynemű masszát kapok.
A tepsi aljára teszek keveset a mártásból, belekeverem a tésztát (és a csirkemellet), a tetején elosztom a brokkolit, ráöntöm a maradék mártást, megszórom sajttal és 250 fokon 10 perc alatt szép pirosra sütöm.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »