Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Babos tészta recept

Babos tészta
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó



  • Hozzávalók:

    • 1 vörösbab konzerv
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 1 fej vöröshagyma
    • 3 ek étolaj
    • 2 paradicsom
    • 1 zöld paprika
    • 1 kávéskanál fűszerpaprika
    • só, őrölt bors, gulyáskrém ízlés szerint

    Tésztához:

    • 3  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 25 dkg liszt

    Elkészítése:

    A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a még hideg olajhoz, kis lángon kezdjük el pirítani, közben a vöröshagymát is feldaraboljuk és azt is hozzáadjuk, majd a csíkokra vágott zöld paprikát is és az egészet együtt dinszteljük, végül a kockára vágott paradicsom kerül bele. Ekkor rátesszük a pirispaprikát, sót, borsot, gulyáskrémet, felöntjük 2 dl vízzel és 10 percig pároljuk.

    Ekkor a lecsepegtetett babkonzervet is hozzáadjuk és azzal is pároljuk még 10 percig.

    Közben a tojásokból a liszttel tésztát gyúrunk, 10 perc pihentetés után kinyújtjuk és széles metéltre vágjuk. Forró, sós vízben félig megfőzzük, majd leszűrjük és a babhoz keverjük.

    Kb 15 percig lefedve hagyjuk hogy a tészta megszívja magát a paradicsomos lével.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá