Tört paszuly recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók :
- kb fél kg száraz fehér bab (paszuly)
- 2 db babérlevél
- 1 gerezd fokhagyma
- egy fej vöröshagyma
- fél szél póréhagyma
- 1 paprika
- egy tk házi ételízesítő
- 1 sárgarépa
- 2 ek olaj
- 1 tk fűszerpaprika
- néhány karika paprikás kolbász
Elkészítése:
A babot a főzés előtti napon beáztatjuk.
Másnap hideg vízben feltesszük főni. Én az első főzőlevet mindig leöntöm, leszűröm, utána új vizet öntök rá, sózom, beleteszem a babérleveleket, fokhagymát, répát, ételízesítőt és puhára főzöm.
Ha megfőtt a levét leszűrjük és félretesszük, majd krumplinyomóval, mint a krumplipürét összetörjük. Ha szükség a levével hígítjuk (én majdnem mind hozzáöntöttem) Lehet robotgéppel is pépesíteni.
A törtpaszulyt melegen tartjuk, közben a hagymát, paprikát felszeleteljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és üvegesre dinsztelemjük rajta a hagymát és paprikát, majd ráteszünk néhány karika szeletelt kolbászt, meghintjük pirospaprikával és összekeverjük.
A tört paszulyt a hagymás kolbásszal tálaljuk. Legjobban savanyú káposztával passzol. Régen mindig cika káposztával ettük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Tipp:
Kolbász nélkül böjti ételnek is beillik. Vegetáriánusoknak is szívesen ajánlom.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »