Meggyes-joghurtos és citrom fagyi recept

Beküldve: 2017.07.11.

Kategória: Fagylalt receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 44184

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,70 csillag 27 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

A meggyes-joghurtos:

350 g natúr joghurt
30 dkg magozott meggy
3 ek cukor
2 cs vaníliás cukor
1 mk őrölt fahéj
1 dl víz
3 dl habtejszín

Citromos:

3 dl tej
2 dl tejszín (minimum 30 %-os)
15 dkg cukor
3 citrom leve és 1 citrom reszelt héja

Elkészítése:

A kimagozott meggyet egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a vizet, cukrot, fahéjat és a vaníliás cukrot. Főzzük puhára, ami kb negyed óra, ekkorra a leve is elfő. Ekkor turmixoljuk le teljesen, majd hűtsük ki.

A joghurthoz hozzáadjuk a meggyturmixot, jól összekeverjük. A tejszínt keményre felverjük, majd apránként adagoljuk a meggyes joghurthoz.

Betesszük a fagyasztóba wgy nagyobb edényben, majd fél óránként kétszer-háromszor robotgéppel átkavarjuk. Ezután hagyjuk teljesen megdermedni. Tálalás előtt kb 20 perccel vegyük ki a fagyasztóból, hogy olvadjon kicsit.

A tejet, tejszínt a cukorral összeforraljuk, hozzáadjuk a citromok levét és a reszelt héját. Összefőzzük, kihűtjük, fagyasztóba tesszük.

Többször átkeverjük óránként. Ezután hagyjuk teljesen megdermedni. Tálalás előtt kb 20 perccel vegyük ki a fagyasztóból, hogy olvadjon kicsit.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra