Fahéjas-mézes fagyi recept
4,48 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 rúd fahéj
- 10 db szegfűszeg
- 3 dl zsíros tej
- 3 dl tejszín (30 %)
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 10 dkg méz
Elkészítése:
A fahéj ruddakat apróbb darabokra tördeljük és a szegfűszeggel együtt egy száraz serpenyőben kb 3 percig pirítjuk, majd mozsárban/kávédarálóban vagy aprítógépben porrá őröljük.
A tojássárgákat felverjük (fehéredjen ki és kissé nőjön meg a térfogata), majd keverjük össze a mézzel.
A tejet és a tejszínt forráspontig melegítjük, majd levesszük a tűzről és folyamatos keverés közben beledolgozzuk a mézes-tojásos keveréket is, végül a fűszereket.
Visszatesszük a tűzre és alacsony lángon kb 10 percig főzzük vagy amíg kissé be nem sűrűsödik. Ezután a keveréket átszűrjük, kihűtjük, majd néhány órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap fagyigépben 20-30 perc alatt krémes fagylaltot kevertetünk belőle. Átkanalazzuk a kész fagyit egy műanyag fedeles edénybe és betesszük a fagyasztóba.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.12. Kedd
A keddi menü most pont azt tudja, amit egy hosszú hétköznapon elvár az embe
Tovább olvasom »
12 édes tésztás kedvenc a nudlitól a derelyéig
Az édes tészták valahol félúton vannak a főétel és a desszert között, és ős
Tovább olvasom »
10 piskótás kedvenc, ami garantáltan gyorsan elfogy
A kevert sütemények népszerűsége valószínűleg abból fakad, hogy kevés munká
Tovább olvasom »
12 darált húsos kedvenc, amit újra és újra elővesz az ember
A darált húsos ételek igazi hétköznapi túlélőfogások: laktatóak, kiadósak é
Tovább olvasom »
10 húsos leves, ami nem spórol az ízekkel
A húslevesek és tartalmas ragulevesek valahogy mindig többet jelentenek egy
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.11. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A gombak
Tovább olvasom »