Hízott kacsamáj szeletben sütve recept

Beküldve: 2020.11.10.

Kategória: Előétel receptek

Küldte: kajakóma

Látták: 20540

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,31 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

60-70 dkg hízott kacsamáj

Tálaláshoz:

ízlés szerint hagymalekvár
ízlés szerint só
ízlés szerint pirított kenyérszeletek

Elkészítése:

A hideg májból vágjunk másfél-két ujjnyi szeleteket, majd egy vastag falú serpenyőt majdnem egészen forróra melegítsünk fel és rakjuk bele a májszeleteket

Amikor erősen barnulni kezdnek a májszeletek fordítsuk meg és a másik oldalukat is pirítsuk meg kb. 1,5-2 perc alatt.

Ilyenkor még nyers belüről a máj, ezért rakjuk egy tiszta sütőedénybe és 180 C° fokos sütőben 5-6 percig süssük. Így a máj belül átsül és krémes marad.

A megsült májszeleteket azonnal tálaljuk.

A hideg májból vágjunk másfél-két ujjnyi szeleteket, majd egy vastag falú serpenyőt majdnem egészen forróra melegítsünk fel és rakjuk bele a májszeleteket.

Amikor erősen barnulni kezdnek a májszeletek fordítsuk meg és a másik oldalukat is pirítsuk meg kb. 1,5-2 perc alatt.

Ilyenkor még nyers belüről a máj, ezért rakjuk egy tiszta sütőedénybe és 180 C° fokos sütőben 5-6 percig süssük.

Így a máj belül átsül és krémes marad.

A megsült májszeleteket azonnal tálaljuk.