Savanyú káposztás rakott krumpli recept

Beküldve: 2021.10.08.

Kategória: Egytálételek

Küldte: IldikoEsAnita

Látták: 17996

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,71 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg fehér édesburgonya
1 teáskanál szódabikarbóna
50 dkg savanyú káposzta
5-10 dkg (cheddar) sajt

A töltelékhez:

50 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
1-2 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem
2-3 evőkanál zsír (mindegy milyen)
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
20 dkg totu (krémes állagban)
1 evőkanál citromlé
őrölt bors
só

Elkészítése:

Az édesburgonyát megtisztítjuk, karikára vágjuk, majd sós, szódabikarbónás vízben félpuhára főzzük.

A savanyú káposztát ha szükséges átöblítjük.

Az apróra vágott vöröshagymát a zsírban üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a petrezselyemzöldet. Addig hagyjuk a tűzön, amíg a színanyagai kioldódnak. Ezután a töltelék többi hozzávalójával összekeverjük.

Egy tűzálló tál vagy tepsi aljába egy sor édesburgonyát teszünk. Rászórjuk a káposzta felét. Rásimítjuk a tölteléket. Szétterítjük rajta a maradék káposztát, majd az édesburgonyát is.

Megszórjuk reszelt sajttal, majd 175 fokra előmelegített sütőbe téve 40-45 perc alatt készre sütjük.