Savanyú káposztás rakott krumpli

Hozzávalók:

• 50 dkg fehér édesburgonya
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 50 dkg savanyú káposzta
• 5-10 dkg (cheddar) sajt

A töltelékhez:

• 50 dkg darált hús
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem
• 2-3 evőkanál zsír (mindegy milyen)
• 2 tojás
• 20 dkg totu (krémes állagban)
• 1 evőkanál citromlé
• őrölt bors
• só