Serpenyős-rizses csirke recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.02.14.

Kategória: Rizses húsok

Küldte: Alexandra1234

Látták: 28704

Melyik évszakban? Egész évben

4,15 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

15 dkg rizs
só
1 kisebb fej vöröshagyma
1 sárga paprika
1 paradicsom
15 dkg csirkemellfilé
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál étolaj
szárnyas fűszerkeverék ( ízlés szerint)
őrölt bors ( ízlés szerint)
pirospaprika ( ízlés szerint)
chili paprika ( ízlés szerint)
2 dkg vaj
2-3 evőkanál petrezselyem

Elkészítése:

Sós vizet forralunk és a rizst kb 15 percig főzzük, nem túl puhára. Leszűrjük és hagyjuk lecsepegni.

A hagymát apróra vágjuk. A paprikát vékonyra felcsíkozzuk. A paradicsomot és a húst kockákra vágjuk.
A fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk.

A csirkemell darabokat fűszerezzük.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk és rárakjuk a húst és 10 percig sütjük. Ezután a fokhagymát belerakjuk és borssal ízesítjük. Ha szépen megpirult a hús, akkor kivesszük a serpenyőből és félrerakjuk.

A vajat felolvasztjuk, a hagymát és a paprikát kis lángon 5 percig pirítjuk. Ezután a rizst és a paradicsomot hozzáadjuk, majd sóval, borssal, pirospaprikával és chilivel ízesítjük.

A húst is beletesszük és lefedve kis lángon, kb 10 percig pároljuk.

Tálaláskor a tetejére aprított petrezselymet szórunk.