Rakott óriás cukkini recept
4,94 csillag 429 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 óriás cukkini
- 4 dl főzőtejszín (20%-os)
- 1 nagy doboz tejföl
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 púpos kk liszt
- 20 dkg reszelt sajt
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 ek olívaolaj
- kapor
- petrezselyem
- kurkuma
- só
- bors
Elkészítése:
A cukkinit alaposan megmossuk, hosszában félbevágjuk, magját eltávolítjuk. Fél cm vastagra felszeleteljük, besózzuk, és fél órát állni hagyjuk.
Eközben elkészítjük az öntetet. A 4 dl tejszínt a nagy doboz tejföllel, 2 tojással, 1 kk liszttel, 1-2 gerezd préselt fokhagymával, a reszelt sajt felével, 1 ek olívaolajjal, szárított vagy aprított friss kaporral és petrezselyemmel, pici kurkumával, sóval, borssal alaposan kikeverjük.
Miután a cukkini kiengedte levét, lemossuk róla a sót.
Egy hőálló tál aljába szórunk a maradék reszelt sajtból, ügyelve, hogy maradjon bőven a tetejére is. Ízlésesen elhelyezzük a félhold alakú cukkini szeleteket, majd ráöntjük az öntetet, a maradék sajttal megszórjuk, és 180 fokos, előmelegített sütőbe tolva pirulásig sütjük.
A rakott óriás cukkini kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 3 g
Zsír: 8 g
