Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Olaszos húspogácsa sült krumplival recept

Olaszos húspogácsa sült krumplival
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    Húspogácsához:

    • 50 dkg darált sertéshús
    • 5 dkg zsemlemorzsa
    • 1 citrom reszelt héja
    • 5 dkg sajt (pl. parmezán, edami..)
    • petrezselyemzöld
    • 2 gerezd fokhagyma
    • őrölt bors
    • 2 ek víz
    • olívaolaj

    Sült krumpli:

    • 6-8 db krumpli
    • 3-4 ek olívaolaj
    • 1 citrom leve

    Elkészítése:

    Tegyük egy tálba a zsemlemorzsát, majd adjuk hozzá a vizet, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a darált húst, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a citrom reszelt héját, a reszelt sajtot (én edami sajtot reszeltem bele), nyomjuk bele a fokhagymagerezdeket, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
    Ezután jó alaposan gyúrjuk össze a masszát, majd vizes kézzel formáljunk belőle pogácsákat.

    Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Helyezzük rá a húspogácsákat, majd szintén locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.

    Végül tegyük be előmelegített sütőbe, és közepes hőfokon kb. 30 perc alatt süssük szép pirosra. (Sütés közben egyszer fordítsuk át a húspogácsákat, hogy mindkét fele szép pirosra süljön.)

    A krumplikat vágjuk nagyobb cikkekre, majd tegyük bele egy tepsibe (én sütőpapírral bélelt tepsibe tettem). Ezután locsoljuk rá az olajat, majd nyomjuk rá a citromlevet, és forgassuk alaposan össze.

    Tegyük előmelegített sütőbe, majd közepes hőfokon 35-40 perc alatt süssük szép pirosra. Sütés közben óvatosan forgassuk meg, hogy szép aranybarnára süljön. A sütőből kivéve ízlés szerint sózzuk meg, majd óvatosan rázogassuk össze.

    Tálaláskor a húspogácsákat a sült krumplival és salátával kínáljuk.

    Az olaszos húspogácsa sült krumplival kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 140 kcal
    Fehérje: 7 g
    Szénhidrát: 14 g
    Zsír: 6 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek