Paradicsomos káposzta friss káposztából recept
3,88 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1/2 kg lapocka
- 1/2 kg dagadó
- 30 dkg bőrke
- 1 fej fehér káposzta
- 1 evőkanál zsír
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- 1-2 db babérlevél
- 2 db zöld paprika
- 1 kevés köménymag
- 2-3 evőkanál liszt
- 1 liter paradicsomlé (vagy kevesebb sűrített paradicsom)
- 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
Elkészítése:
A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk, és káposztagyaluval szép vékonyra legyaluljuk. Egy nagyobb fazékba tesszük, rászeleteljük a hagymát, sóval, borssal és köménnyel fűszerezzük, majd hozzáadjuk a zöldpaprikát is.
A húst és a bőrkét feldaraboljuk, külön edényben, enyhén sós vízben megfőzzük. A káposztára 3-4 dl vizet öntünk, és fedő alatt puhára pároljuk. Ezután öntünk hozzá hideg vizet, megszórjuk liszttel és pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, hogy ne csomósodjon össze a liszt. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, majd a megfőtt húst a levével együtt.
Összeforraljuk, és már kész is. Mi így szeretjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Tipp:
Anyukámtól tanultam, a friss káposztából mindig így készítem (savanyú káposztából másképpen).
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
