Paradicsomos káposzta friss káposztából recept
3,88 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1/2 kg lapocka
- 1/2 kg dagadó
- 30 dkg bőrke
- 1 fej fehér káposzta
- 1 evőkanál zsír
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- 1-2 db babérlevél
- 2 db zöld paprika
- 1 kevés köménymag
- 2-3 evőkanál liszt
- 1 liter paradicsomlé (vagy kevesebb sűrített paradicsom)
- 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika
Elkészítése:
A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk, és káposztagyaluval szép vékonyra legyaluljuk. Egy nagyobb fazékba tesszük, rászeleteljük a hagymát, sóval, borssal és köménnyel fűszerezzük, majd hozzáadjuk a zöldpaprikát is.
A húst és a bőrkét feldaraboljuk, külön edényben, enyhén sós vízben megfőzzük. A káposztára 3-4 dl vizet öntünk, és fedő alatt puhára pároljuk. Ezután öntünk hozzá hideg vizet, megszórjuk liszttel és pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, hogy ne csomósodjon össze a liszt. Hozzáadjuk a paradicsomlevet, majd a megfőtt húst a levével együtt.
Összeforraljuk, és már kész is. Mi így szeretjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Tipp:
Anyukámtól tanultam, a friss káposztából mindig így készítem (savanyú káposztából másképpen).
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »