Hortobágyi palacsinta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2022.03.30.

Kategória: Egytálételek

Küldte: Agis Soul Kitchen Recipe Ideaas

Látták: 23010

Miben készült? Bogrács, Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,04 csillag 26 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

180 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

800 g csirkehús
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 tk bors, őrölt kömény, szerecsendió, chili ízlés szerint só
1 ek őrölt pirospaprika
1 ek zsír
12 db sós palacsinta
2 ek darabolt paradicsom
1/2 kaliforniai paprika
1 zöldségleves kocka
forró víz, hogy ellepje

Elkészítése:

A meghámozott és felaprított hagymákat a zsíron megpirítjuk, majd sózzuk kissé. Tegyük bele a felaprított húst és hagyjuk kifehéredni, közben pedig kevergessük.

Tegyük bele a pirospaprikát, majd forgassuk össze 1-2 perc alatt. Öntsük fel forró vízzel, tegyük bele a paradicsomot, kaliforniai paprikát, fűszereket és a leveskockát.

Főzzük puhára, de a leve bő legyen, mert ezt be fogjuk habarni és leturmixoljuk a végén.

A kihűlt pörköltből a húsokat szedjük ki és szabadítsuk meg a csontoktól, inaktól, porcoktól. Daraboljuk össze, de csak szépen, nem kell trancsírozni.

Süssük ki a normál palacsintákat.

A pörkölt levét habarjuk be egy kanál liszttel és tejföllel. Töltsük meg a palacsintákat és öntsük rá a turmixolt szószt. Tegyük sütőbe, hogy átmelegedjen.

Tejföllel tálaljuk.