Hagymás bab Bud Spencer módra recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
- 3 evőkanál sertészsír (vagy olaj)
- 2 fej vöröshagyma (finomra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva vagy aprítva)
- 2 konzerv fehérbab (vagy vörösbab – kb 800 g összesen)
- 1 konzerv hámozott paradicsom (kb 400 g)
- 1 teáskanál fűszerpaprika (édes)
- 1 teáskanál füstölt paprika (elhagyható, de nagyon jól illik bele)
- só
bors - csipet cukor (a paradicsom savasságának kiegyensúlyozására)
- csípős paprika (opcionális)
- kolbászkarikák (vagy füstölt szalonna, opcionális)
Elkészítése:
Egy nagy serpenyőben vagy bográcsban hevítsük fel a zsírt, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát. Közepes lángon pirítsuk míg aranybarna nem lesz.
Ekkor adjuk hozzá a fokhagymát és kevergetve pirítsuk még 1 percig, majd szórjuk meg a fűszerpaprikával. Vigyázzunk, hogy ne égessük meg, mert keserű lesz!
Öntsük hozzá a hámozott paradicsomot (kissé daraboljuk fel, ha egészben van), majd sózzuk, borsozzuk és adjunk egy csipet cukrot hozzá. Főzzük pár percig, míg kissé sűrűsödik.
Szűrjük le a babot és keverjük a paradicsomos alaphoz. Ha kell, egy kis vizet vagy a bab levéből is adhatunk hozzá. Főzzük össze kb 10–15 perc alatt, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ha szeretnéd feldobni, akkor süss ki előre egy kis füstölt szalonnát vagy kolbászt és keverd bele a végén.
Tálald friss kenyérrel vagy akár serpenyőből, ahogy Bud Spencer tette volna.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »