Tojásos-kolbászos egybesült fasírt recept

Beküldve: 2017.01.20.

Kategória: Fasírtok, gombócok

Küldte: Salamon Csilla

Látták: 46886

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,26 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
2 zsemle
7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (1 a masszába, 4 keményre főzve, 2 a kenéshez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyemzöld
2 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
2 csapott ek finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
fűszerpaprika ízlés szerint
20 dkg kolbász
1 pritamin paprika
10 dkg sajt
kb 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A főtt tojásokat a kolbásszal együtt felkarikázzuk. A paprikát felkockázzuk. A zsemléket vízbe áztatjuk.

A vöröshagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húshoz a vízből kinyomkodott zsemlékkel együtt.
A masszába belekeverünk 1 nyers tojást, zsemlemorzsát, lisztet, mustárt, fokhagymát, meghintjük fűszerpaprikával, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, majd jól összedolgozzuk.

Tépünk le alufóliát, arra rásimítjuk a húsos masszát téglalap alakúra. Elterítjük rajta a tojáskarikákat, feldarabolt paprikát, kolbászt, megszórjuk reszelt sajttal és szorosan feltekerjük.

Olajjal kikent tepsibe fektetjük, tojással lekenjük és készre sütjük kb 35-40 perc alatt.