Stefánia Vagdalt recept

Galéria (1)

Beküldve: 2012.10.02.

Kategória: Fasírtok, gombócok

Küldte: Sipos Ilona

Látták: 50120

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

1 kg sertés vagy vegyesen sertés és marha hús
5-6 gerezd fokhagyma
3 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS + 6 db főzve
zsemlemorzsa
só
bors
köménymag
majoránna
kevés pirospaprika
olaj a sütéshez

Burgonyapüré:

Burgonya főzve összetörve
só-ételízesítő
tej
vaj vagy margarin
pici bors
ízlés szerint szerecsendió

Elkészítése:
A húst befűszerezem a fokhagymát belepréselem,beleütöm a 3 tojást teszek bele zsemlemorzsát,hogy kötött állaga legyen és jól összegyúrom. Deszkára borítom, szétnyomkodom téglalap alakúra kb 1,5 Ujjnyira beleteszem egymás mellé a főt megtisztított tojásokat és óvatosan feltekerem mint a bejglit. Olajjal kikent tepsibe teszem, a tetejét meglocsolom egy kis olajjal és készre sütöm. Ujjnyi vastagra szeletelem.

Burgonyapüré:
Az áttört burgonyát ízesítem,tejet és vajat adok hozzá,majd az egészet krémesítem.