Vaníliás-őszibarackos habos szelet recept

Beküldve: 2019.08.20.

Kategória: Barackos sütik

Küldte: Lakos Istvanne

Látták: 31421

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,78 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
8 ek finomliszt
8 ek porcukor
1 cs sütőpor

Krémhez:

3 cs vaníliás pudingpor
8 dl tej
cukor ízlés szerint
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 tk vaníliaaroma
30 dkg szeletelt őszibarack jól lecsepegtetve.
0,5 l habtejszín

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztom. A sárgákhoz hozzáadom a porcukrot és robotgéppel habosra verem.

A lisztben elkeverem a sütőport. A tojások fehérjét kemény habbá verem. A kikevert tojássárgához adom apránként a sütőporos lisztet és a felvert habot.

A masszát egy 30*35 cm-es tepsibe öntöm és megsütöm a piskótát.

A tejben a pudingporokat keményre főzöm, majd adok hozzá cukrot és belekeverem a vaníliaaromát is. Amíg a puding hűl, addig a vajat és a porcukrot jól kikeverem, majd hozzáadom a kész pudinghoz. A jól lecsepegtetett, szeletelt őszibarackokat belekeverem a kihűlt vaníliás krémbe.

A már kihűlt piskótára rákenem az őszibarackos krémet. A jól lehűtött habtejszínt kemény habbá verem és rásimítom a barackos krém tetejére. Tetejére egy kis csokit olvasztottam.

Kaptam egy nagyon könnyű, finom sütit, amit bátran ajánlok bárkinek.

Jó étvágyat kívánok!