Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Túrós sütik > Rákóczi túrós

Rákóczi túrós recept

Beküldve: 2024.11.11.

Kategória: Túrós sütik

Küldte: Nassolda

Látták: 3500

Miben készült? Sütő

3,68 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

25 dkg liszt
12 dkg puha margarin
6 dkg kristálycukor
1 dl tejföl
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
csipet só
késhegynyi szódabikarbóna
reszelt citromhéj

Töltelékhez:

50 dkg tehéntúró
15 dkg cukor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 dl tejföl
5 dkg zsemlemorzsa
reszelt citromhéj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
mazsola (már annak, aki szereti)

Tetejére:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
15 dkg porcukor
baracklekvár

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk egy tálban, majd letakarva 30-60 percre hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket: a túrót áttörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje keményre vert habját.

Egy kb. 25×35 cm-es tepsit kivajazunk, és a hűtőből kivett tésztát belenyújtjuk. A tésztát 15 percig elősütjük, majd rákenjük a túrós krémet, és visszatesszük a sütőbe további 30 percre.

Közben a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, és a sütemény tetejét berácsozzuk vele. Visszatesszük a sütőbe még 15 percre. Amikor kivesszük, a még meleg rácsok közé baracklekvárt nyomunk, majd hagyjuk teljesen kihűlni, és felszeleteljük.