Tiramisu recept
Ők is elkészítették
4,62 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 friss
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 csomag vaníliás cukor
- 5 evőkanál kristálycukor
- 50 dkg mascarpone
- kb 30 db babapiskóta (attól függ mekkora formában készítjük el)
- a piskóta áztatásához kb 3 dl feketekávé
- a tetejére 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
Elkészítjük a krémet: a cukrot, vaníliás cukrot és a tojássárgákat habosra keverjük. A fehérjéket csipet sóval habbá verjük.
A mascarponét, a tojásos masszát összekeverjük, majd a felvert habot is óvatosan hozzáadjuk.
A babapiskótát 1-2 másodpercre beáztatjuk a lehűlt kávéba és a formába sorakoztatjuk a felét (keskeny, hosszúkás, kalácssütő formát használtam), majd ráöntjük a krém felét.
Aztán következik a babapiskóta másik fele: kávéba mártogatás, lerakás és a maradék krém.
Hűtőszekrényben körülbelül hat órán keresztül állni hagyjuk.
Tálaláskor megszórjuk cukrozatlan kakaóval.
Tipp:
Tipp: az édesítés ízlés dolga. Lehet tejszínhabot is tenni a tiramisu tetejére, mielőtt még megszórnánk a kakaóval.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »