Tejszínes-citromos krémes recept
Ők is elkészítették
4,85 csillag 118 értékelés alapján Hozzávalók:
20×30 cm-es tepsihez:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg zsír
- 8 dkg porcukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 0,5 dl tej
- 1 dkg szalalkáli
Krémhez:
- 3 dl tej
- 3 ek finomliszt
- 20 dkg cukor
- 2 dl habtejszín
- 5 g zselatin
- 0,5 dl víz
- 1 citrom reszelt héja és leve
Elkészítése:
A lapok készítése:
A szalalkálit a tejben feloldjuk, és a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. 4 részre osztjuk a tésztát, és 4 lapot sütünk a tepsi hátoldalán, amit előzőleg vékonyan lekenünk étolajjal, vagy zsírral.
180 fokra melegített sütőben egyenként kisütjük mindegyik lapot (kb. 5 perc).
Krém készítés:
A tejet a liszttel, cukorral csomómentesre keverjük. Felfőzzük, majd kihűtjük.
A zselatint langyos vízben feloldjuk.
Elektromos keverővel a tejszínt kemény habbá verjük.
A kihűlt lisztes tejhez hozzákeverjük a citrom levét és a reszelt héját.
Kisebb adagokban a tejszínt is hozzákeverjük, végül a feloldott, kihűlt zselatinnal habosra keverjük.
Hűtőben lehűtjük a krémet, majd a lapokat betöltjük.
A süteményt hűtőbe tesszük legalább 2 órára, majd szeleteljük.
Olyan finom, puha, üde, krémes sütemény, hogy szinte elolvad a szájban.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
A tejszínes-citromos krémes kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 39 g
Zsír: 13 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.03. Kedd
Keddi menünkben a klasszikus, tartalmas ízekkel találkozunk. A tojásos-kolb
Tovább olvasom »
12 medvehagymás recept, amely kihozza a legtöbbet a szezonból
A medvehagyma szezonális alapanyag, amely rövid ideig érhető el, mégis rend
Tovább olvasom »
Receptet keresel? Akkor az alapanyagok biztonsága is számít. (x)
Amikor receptet keresünk, az egészséges, gondosan válogatott alapanyag az e
Tovább olvasom »
8 főzelék recept: klasszikus magyar kedvencek ebédre
A főzelékek a magyar konyha legpraktikusabb, legotthonosabb fogásai közé ta
Tovább olvasom »
8 látványos húsvéti desszert, amely az ünnepi asztalon is mutatós
A húsvéti édességekben egyszerre van jelen a tavaszi könnyedség és az ünnep
Tovább olvasom »
10 leveles tésztás recept: édes és sós falatok egy helyen
A leveles tészta az egyik legsokoldalúbb alap a konyhában: gyors, látványos
Tovább olvasom »