Tejszínes-citromos krémes

Hozzávalók:

20×30 cm-es tepsihez:

• 30 dkg finomliszt
• 10 dkg zsír
• 8 dkg porcukor
• 1 tojás
• 0,5 dl tej
• 1 dkg szalalkáli

Krémhez:

• 3 dl tej
• 3 ek finomliszt
• 20 dkg cukor
• 2 dl habtejszín
• 5 g zselatin
• 0,5 dl víz
• 1 citrom reszelt héja és leve