Gesztenyés holdacskák recept
4,51 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók
- 25 dkg liszt
- 5 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- 1 kávéskanál sütőpor
- 15 dkg vaj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 15 dkg cukrozott gesztenyemassza
- 1 evőkanál rumaroma
- néhány evőkanál tej (szükség esetén)
Elkészítése
A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a sütőport egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg vajat vagy margarint, és elmorzsoljuk benne. Ezután belekerül a kis lyukú reszelőn lereszelt gesztenyemassza, a tojássárgája és a rumaroma.
Az egészet gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha a tészta túl száraz lenne, kevés tejet adunk hozzá, amíg jól formázható állagot kapunk. A tésztát folpackba csomagoljuk, és legalább 60 percre hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 8 mm vastagságúra nyújtjuk. Hold alakú kiszúróval kiszaggatjuk, ennek hiányában egy kisebb pohár segítségével félhold formákat készítünk.
A kiszúrt tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. A sütemények akkor jók, ha világos színűek maradnak.
A még meleg holdacskákat porcukorba hempergetjük, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Tipp
A porcukorhoz kevés vaníliás cukrot is keverhetünk a hempergetéshez. A tészta jól fagyasztható nyersen, így előre is elkészíthető.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »
10 sós süti karácsonyra, amivel nem kell sokat vacakolnod
A karácsonyi készülődésben jól jön néhány gyorsan elkészíthető, mégis finom
Tovább olvasom »
9 zserbó recept, amit érdemes elkészíteni idén karácsonykor
A zserbó sok családban a karácsonyi sütemények egyik kihagyhatatlan darabja
Tovább olvasom »
Különleges karácsonyi kekszek és linzerek – 12 ünnepi finomság amit nem látsz minden nap
Az ünnepi időszakban jólesik néhány különleges aprósütemény, amely nemcsak
Tovább olvasom »
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »