Gesztenyés holdacskák recept

Beküldve: 2025.12.12.

Kategória: Tea sütik, kekszek

Küldte: Receptneked

Látták: 1248

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,25 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók

25 dkg liszt
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
1 kávéskanál sütőpor
15 dkg vaj
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
15 dkg cukrozott gesztenyemassza
1 evőkanál rumaroma
néhány evőkanál tej (szükség esetén)

Elkészítése

A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót és a sütőport egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg vajat vagy margarint, és elmorzsoljuk benne. Ezután belekerül a kis lyukú reszelőn lereszelt gesztenyemassza, a tojássárgája és a rumaroma.

Az egészet gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha a tészta túl száraz lenne, kevés tejet adunk hozzá, amíg jól formázható állagot kapunk. A tésztát folpackba csomagoljuk, és legalább 60 percre hűtőbe tesszük.

A pihentetett tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 8 mm vastagságúra nyújtjuk. Hold alakú kiszúróval kiszaggatjuk, ennek hiányában egy kisebb pohár segítségével félhold formákat készítünk.

A kiszúrt tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. A sütemények akkor jók, ha világos színűek maradnak.

A még meleg holdacskákat porcukorba hempergetjük, majd rácson hagyjuk teljesen kihűlni.