Somlói kocka recept

Elkészítése:

A piskótalapok elkészítése

A sárga piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Amikor a massza világos és levegős lesz, óvatosan hozzáforgatjuk a lisztet.

A tésztát sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A kész piskótát kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

A barna piskótát hasonló módon készítjük el. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáforgatjuk a lisztet és a kakaóport. A masszát szintén sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe simítjuk, és 180 fokon megsütjük. A megsült piskótát hagyjuk teljesen kihűlni.

A pudingok elkészítése

A vaníliás pudingot a csomagoláson található útmutató szerint elkészítjük a tej és a cukor felhasználásával, majd félretesszük hűlni.

Ugyanígy elkészítjük a csokoládés pudingot is, majd ezt is hagyjuk kihűlni.

A tejszínhab elkészítése

A habtejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.

A sütemény összeállítása

Egy közepes méretű tepsibe először a kakaós piskótalapot tesszük. Erre egyenletesen rákenjük a vaníliás pudingot.

A puding tetejére ráhelyezzük a sárga piskótalapot, majd erre rásimítjuk a csokoládés pudingot.

A csokoládés puding tetejére egyenletes rétegben eloszlatjuk a felvert habtejszínt.

Az öntet elkészítése

A kakaóport, a cukrot és a vizet egy kis lábasban összemelegítjük. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik, és sima öntetet kapunk.

Az elkészült kakaós öntetet a habtejszín tetejére csorgatjuk.

Hűtés

A süteményt hűtőbe tesszük, és több órán át hűtjük, hogy a rétegek jól összeálljanak. Ezután kockákra vágva tálaljuk.

Tipp

A süteményt érdemes egy éjszakára hűtőbe tenni, mert így a rétegek jobban összeérnek, és könnyebb lesz szépen szeletelni.

Ha még gazdagabb ízt szeretnénk, a piskótalapokat vékonyan meglocsolhatjuk kevés rumos vagy vaníliás tejjel.

álaláskor a tetejét megszórhatjuk kevés kakaóporral vagy csokoládéforgáccsal is.