Epres-csokis pannacotta recept
Ők is elkészítették
4,40 csillag 6 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 dl habtejszín (magas zsírtartalmú)
- 3 dl tej
- 4 evőkanál barna cukor
- 10 dkg fehér csokoládé
- 50 dkg eper
- 5 teáskanál zselatinpor
Elkészítése:
A tejet és a tejszínt 2 evőkanál cukorral felforraljuk, tűzről levéve kb 15 percet hagyjuk hűlni, majd beledobjuk a csokoládét, jól összedolgozzuk.
Egy tálkába teszünk 3 kiskanál zselatint és apránként adagoljuk hozzá a langyos csokoládés tejet, végül hozzáöntjük.
Négy poharat előkészítünk és a csokoládés tejet elosztjuk a poharakban, majd tojástartóba fektetjük és a hűtőbe tartjuk dermedésig.
Elkészítjük az epres réteget.
A jól megmosott eperből pár darabot félreteszünk a díszítéshez. a megmaradt epret 2 evőkanál cukorral pürésítjük, majd lassú tűzön összefőzzük, levéve langyosra hűtjük, és az előző módszerrel adagoljuk hozzá a 2 teáskanál zselatinport.
A poharakban megdermedt csokoládés masszára öntjük és a hűtőbe tovább dermesztjük. Ha az epres réteg is megdermedt akkor ha még maradt előzőleg a fehér masszából akkor kanalazhatunk a tetejére és ezzel zárjuk a poharakat, ha nem akkor is nagyon mutatós.
Tálaláskor, ízlés szerint dekorálva kínáljuk!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »