Pizza virág recept

Galéria (1)

Beküldve: 2014.12.15.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Koncz Andrea

Látták: 54236

Melyik évszakban? Egész évben

3,83 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához (2 darabhoz):

70 dkg liszt
5 dkg friss élesztő
3 dl kefir
1 ek cukor
1 dl tej
6 ek olaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 tk só

töltelékhez:

pizzakrém, pizza fűszerkeverék, apróra felkockázott bacon, reszelt trappista sajt

(de ízlés szerint bármivel megtölthetjük)

Lekenéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárga
Szezámmag

Elkészítése:

Az élesztőt a tejbe a cukorral felfuttatom a tészta hozzávalóit összegyúrom,Egy lágy ,rugalmas tésztát kell kapnunk.Majd letakarva 1 órát pihentetjük. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk, egy kicsit átgyúrjuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk.

Az egyik tésztadarabot kb. 30 cm átmérőjű és 2-3 mm vastagságú körlappá nyújtjuk, majd átemeljük egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Megkenjük pizza krémmel,megszórjuk fűszerkeverékkel,rárakjuk a bacont és megszórjuk reszelt sajttal. Kinyújtjuk a második tésztadarabot is kör alakúra, majd ráhelyezzük a pizzás lapra, úgy hogy fedje be teljesen.

Egy lisztbe mártott pohárral megnyomjuk a tészta közepét, de ügyeljünk arra, hogy NE szakítsa át a tésztát. A külső részt 14 “sziromra” csíkozzuk fel egy derelye- vagy pizzavágóval, majd mindegyiket kétszer megtekerjük. 30 percig hagyjuk pihenni, majd tojássárgával lekenjük.

A közepét és a szirmok végeit megszórjuk magokkal.

A megmaradt másik két tésztadarabbal is így járunk el.

Ha letelt a 30 perc pihenés, akkor 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt szép pirosra sütjük.