Omlós linzerkarika recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.26.

Kategória: Linzerek

Küldte: Szekeres Lajosné Klári

Látták: 19330

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Magyar

3,87 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

25 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin vagy vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 tk sütőpor
fél narancs és fél citrom reszelt héja
csipet só

Elkészítése:

A lisztbe belekeverjük porcukrot és vaníliás cukrot, sütőport és sót. Hozzáadjuk a vajat vagy margarint és alaposan elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a narancs és citrom héját, elkeverjük, majd a tojássárgájával összeállítjuk a tésztát. Kitartóan kell gyúrni, össze fog állni!

Folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.

A pihentetés után enyhén lisztezett deszkára tesszük és kb 3 mm vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk. A leeső részeket összegyúrjuk és újra nyújtjuk. Vigyázat, ha felmelegszik a tészta, akkor ragadni fog!

A kiszaggatott tésztákat sütőpapírral fedett tepsire tesszük, majd 180 fokon, alsó-felső sütéssel 10-12 perc alatt világosra sütjük. Nem baj ha még puha, mert állás közben megkeményedik.

Ha kihűltek a megsült tészták, akkor egy telit és egy lyukasat lekvárral megtöltünk.

Tálaláskor vaníliás porcukorral megszórjuk.