Omlós linzer recept
Ők is elkészítették
3,65 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 6 dkg porcukor
- 20 dkg puha vaj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - fél citrom reszelt héja és leve
- lekvár
- a tetejére porcukor
Elkészítése:
A lisztet összekeverjük a porcukorral, a citrom reszelt héjával és kifacsart levével, majd hozzáadjuk a vajat, tojást és összegyúrjuk a tésztát.
Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb 4 mm vastagra, majd kiszaggatjuk a kiszúróformával (minden másodikat lyukasra/lyukassal szaggatjuk). A kimaradó tésztát ismét összegyúrjuk, kinyújtjuk és szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire rakjuk, majd előmelegített légkeveréses 180 fokos sütőben 8 percig sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, de világos maradjon a tészta! Nem baj, ha még puha, amikor kivesszük a sütőből, mert mire kihűl, megszilárdul és omlós lesz.)
Mindegyik közepére teszünk ízlés szerint lekvárt, a lyukas süteményeket pedig meghintjük porcukorral, majd összeragasztjuk a másik, lekváros részével.
