Omlós linzer recept

Beküldve: 2019.04.28.

Kategória: Linzerek

Küldte: Tundi konyha

Látták: 25870

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,60 csillag 48 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

75 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tésztához:

50 dkg finomliszt
30 dkg margarin (hideg)
15 dkg porcukor
2 tk sütőpor
1 cs vaníliás cukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 tk citromlé
csipet só

Ragasztáshoz:

kenhető lekvár (bármilyen ízű)

Szóráshoz:

porcukor

Elkészítése:

A lisztbe belereszeljük a hideg margarint (nagy lyukún), majd jól elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját és jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas, de ne ragacsos tésztát kapjunk.

Az összegyúrt tésztát elfelezzük, először az egyik tészta bucit egy enyhén lisztezett, sík felületen vékonyra kinyújtjuk (kb 2-3 mm), majd linzerkiszúróval kiszaggatjuk. A másik tésztabucival is így járunk el (a leeső részeket újra összegyúrjuk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk).

A kiszaggatott tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon kb 8-10 perc alatt világosra sütjük (vigyázzunk, mert hamar megsül).

Mikor megsültek és kihűltek, akkor a formákat lekvárral összeragasztjuk (egy telit és egy lyukasat). Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.

Lezárható tetejű dobozban másnapra puha lesz.

Forrás: http://tundikonyha.blogspot.hu/