Nanuk szelet Eta módra recept
Ők is elkészítették
3,33 csillag 55 értékelés alapján Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 30 dkg porcukor
- 12 ek víz
- 30 dkg finom liszt
- 1 cs sütőpor
- 12 dkg darált dió
Krém hozzávalók:
- 30 dkg vaj
- 30 dkg porcukor
- 6 dl tej
- 6 púpos ek liszt
- 1 cs vaníliás cukor
- 12 dkg darált dió
Elkészítése:
A tojások sárgáját porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet. Beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, majd belekeverjük diót. A tojások fehérjét egy pici sóval kemény habbá verjük, majd lazán hozzákeverjük a diós masszához.
Egy nagy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, majd rásimítjuk a masszát és 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. Mielőtt kivennénk a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük.
Amikor a tészta megsült, lehúzzuk róla sütőpapírt és hagyjuk kihűlni. Amíg hűl, elkészítjük a krémet.
A krém elkészítése:
A lisztet csomómentesre keverjük a tej felével, majd hozzáöntjük a többi tejhez és sűrű pépet főzünk belőle, majd kihűtjük.
A vajat, a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzákeverjük a diót és a lisztes pépet.
Rákenjük a tésztára, majd betesszük a hűtőbe dermedni. Amikor kihűlt a sütemény, a tetejét leöntjük csokimázzal és tetszés szerint díszítjük. Én most becsíkoztam csokival.
Jó étvágyat hozzá!
