Triplacsokis muffin recept

Beküldve: 2021.10.04.

Kategória: Muffin receptek

Küldte: Picipiros

Látták: 25230

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Nyár, Ősz, Tavasz, Tél

Konyha: Amerikai, Angol

3,84 csillag 38 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
A muffinokhoz:

150 g finomliszt
40 g holland kakaópor
1 kk szódabikarbóna
120 g étcsokoládé
110 g margarin
200 g kristálycukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
110 g tejföl
1 tk vaníliaaroma
1 tk csokoládé aroma
50 g sütésálló csokoládé csepp
1 kk só

Tetejére:

200 ml habtejszín
csokoládé szirup
100 g olvasztott tejcsokoládé

Elkészítése:

A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd hozzáadjuk apránként elkeverve a margarint és simára keverjük.

Levesszük a gőzről, hozzákeverjük a cukrot, a tejfölt és az aromákat. Amikor ezt is elegyítettük, kézi habverővel hozzáadjuk a tojásokat, ügyelve rá, hogy ne verjük fel túlságosan.

A lisztet elkeverjük a kakaóporral, a csokicseppekkel, a szódabikarbónával és a sóval. Spatulával hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz a csokoládékrémes nedves hozzávalókat, muffin formákba töltjük, amit előtte papírral kibéleltünk.

Előmelegített sütőben 200 °C-on 5 percig sütjük, majd levesszük a hőfokot 160 °C-ra és további 20 percig, tűpróbáig sütjük. Ezután rácson hagyjuk teljesen kihűlni.

Felvert habtejszínnel, csokoládé sziruppal, olvasztott tejcsokoládéval díszítve tálaljuk.