Karácsonyi muffin recept

Beküldve: 2020.12.12.

Kategória: Muffin receptek

Küldte: scarlett69

Látták: 18910

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Amerikai

4,31 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 gránátalma
15 dkg rizsliszt
1 kávéskanál sütőpor
1 evőkanál kakaópor
15 dkg margarin
3 evőkanál eritrit vagy cukor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (M-es)
3 ek lekvár

A krémhez:

2 dl cukrászhab
20 dkg mascarpone
1-2 ek eritritpor vagy por vagy porcukor

Továbbá:

rozmaring ágacskák
eritritpor vagy porcukor
díszítő cukorkák

Elkészítése:

A gránátalmát felvágjuk, magjait kiszedjük és félretesszük.

A muffinformákat kapszlikkal kibéleljük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A lisztet, a sütőport és a kakaóport keverőtálban összekeverjük. A puha margarint a tojást, az eritritet a baracklekvárt robotgéppel összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, végül a gránátalma magocskákat is.

Muffin kapszlikba kanalazzuk és előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Amíg sül a tejszínt habbá verjük, a mascarponét az eritritporral kihabosítjuk, végül a két krémet óvatosan összeverjük.

A krémet kihűlt muffinok tetejére halmozzuk egy sima csöves habzsák segítségével. Végül rozmaring ágacskákkal díszítjük, és egy kevés porcukorral, vagy poreritrittel megszórjuk.