Aranygaluska muffin gluténmentesen recept
3,69 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 1,5 dl tej
- 1 ek eritrit
- 2,5 dkg friss élesztő + 1 mk cukor
- 25 dkg gluténmentes liszt
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2,5 dkg olvasztott vaj
- 1 citrom reszelt héja
A forgatáshoz:
- 10 dkg darált dió
- 10 dkg eritrit
- olvasztott vaj
A tepsihez:
- vaj
A tálaláshoz:
- 1 tasak GM vanília ízű pudingpor
- 5 dl tej
- ízlés szerint eritrit vagy cukor
Elkészítése:
Kb 1 dl tejet langyosra melegítjük, feloldjuk benne a cukrot, belemorzsoljuk és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztet tálas mixer edényébe mérjük, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a citromhéjat és a felfutott élesztőt. A maradék tejet apránként adjuk hozzá, nekem összesen 1,5 dl kellett hozzá.
A dagasztókarral egynemű, a tál falától elváló tésztává dagasztjuk, majd letakarva, meleg helyen 1/2 órát kelesztjük.
Közben a muffintepsi mélyedéseit kikenjük vajjal.
A diót és az eritritet kimérjük és összekeverjük.
A megkelt tésztát 12 egyforma részre osztjuk, mindegyikből 4-4 gombócot formálunk. A tésztagolyókat olvasztott vajba mártjuk, megforgatjuk a cukros dióban és a tepsi mélyedésébe teszünk.
Újabb 1/2 órát kelesztjük, majd előmelegített, 180 fokos sütőben megsütjük.
A pudingport a tasakon lévő utasítás szerint elkészítjük és a “muffinhoz” kínáljuk.
Tipp:
Dió helyett darált mandulával, mogyoróval vagy mákkal is készülhet.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »