Mézes krémes recept

Beküldve: 2014.01.27.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Bernadett

Látták: 52956

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,06 csillag 31 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

600 g liszt
200 g cukor
1 teáskanál szódabikarbóna
100 g vaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 evőkanál olvasztott méz
5-6 evőkanál tej

A töltelékhez:

650 ml tej
150 g búzadara
300 g vaj
250 g porcukor
vaníliás cukor
sárgabaracklekvár

A tetejére:

1 dl habtejszín
100 g étcsokoládé
15 g cukor
15 g méz

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 4 egyenlő részre osztjuk. Lisztezett munkafelületen négy azonos, gáztepsi méretű lapot nyújtunk és tepsi hátán vagy sütőlapon, 180 fokra melegített sütőben sütjük. A sütési idő laponként 6-7 perc.

A krémhez a búzadarát a tejben sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat a cukorral és a vaníliával habosra keverjük és hozzáadjuk a kihűlt búzadarához.

Az első lapot tálcára tesszük és megkenjük a krém felével. A második lapot ráhelyezzük, ezt baracklekvárral töltjük, a harmadik lapra újra krém jön, végül a negyedik lappal befedjük.

Egy lábosban elkezdjük melegíteni a tejszínt, közben beletördeljük a csokoládét és hozzáadjuk a cukrot és a mézet. Folyamatosan kevergetjük, nehogy leégjen. Picit hagyjuk hűlni, majd a krémes tetejére kenjük.

Ezt is nézd meg: Alap mézes krémes recept