Marcarponés Johanna szelet recept
4,65 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 ek szódabikarbóna
- 2,5 dl kefir
- 1 ek kakaópor
- 4 ek étolaj
- csipet só
Krémhez:
- 7,5 dl tej
- 2,5 cs vaníliás pudingpor
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg porcukor
- 4 ek fekete kávé
- 1 ek zselatin
- 1 dl víz
- 3 cs vaníliás cukor
- 0,5 l habtejszín /én hulalát használtam, ezért a habfixálót kihagytam/
- 2 cs habfixáló
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat kikeverjük alaposan a cukorral, olajjal és a kefirrel. A fehérjét kemény habbá verjük.
A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a szódabikarbónával, majd óvatosan a habhoz fogatjuk a sárgás masszával együtt.
Egy közepes tepsit / 30 x 20 cm/ alaposan kivajazunk és kilisztezünk, majd a masszát belesimítjuk és tűpróbáig sütjük (kb 20 perc), majd kihűtjük.
A krémhez a pudingport cukor nélkül felfőzzük a tejben. A zselatint feloldjuk 1 dl vízben, kihűtjük, majd a pudinghoz adjuk.
A mascarponét alaposan elkeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, kávéval, majd a pudinghoz adjuk és alaposan elkeverjük.
A tejszínt keményre verjük a habfixálóval.
A pudingos krémet a tésztára simítjuk, majd rákenjük a felvert tejszínhabot.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
