Lajcsi szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2022.12.01.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 15561

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,21 csillag 29 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók

egy 20*30 cm-es tepsihez:

Tészta:

40 dkg liszt
1 csapott tk szódabikarbóna
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
20 dkg cukor
2 ek méz
2 ek kakaópor
5 dkg vaj

Puncsos krém:

10 dkg cukor
1 cs puncs pudingpor
2,5 dl tej
10 dkg vaj/margarin
1 ek rum vagy aroma

Vaníliás krém:

10 dkg cukor
1 cs vaníliás pudingpor
2,5 dl tej
10 dkg vaj/margarin

Tetejére:

csokimáz (10 dkg étcsoki és 70 g tejszín, 40 g fehércsoki és 20 g tejszín a díszítéshez)

Elkészítése:

Vízgőz felett összeolvasztjuk a vajat, tojásokat, cukrot, mézet, kakaóport és a szódabikarbónát.

A lisztet egy edénybe mérjük és a kakaós keveréket ráöntjük. Elkezdjük összedolgozni kanállal vagy spatulával és amikor már nem tudjuk tovább keverni, akkor kézzel összegyúrjuk. Vigyázat, ragadni fog a tészta!

Lisztezett felületen 3 egyenlő részre osztjuk a tésztát. Mindegyik tésztacipót lisztezett felületen kinyújtjuk kb 20*30 cm-es lappá és tepsi hátán 190 fokon sütőben kb 10 perc alatt megsütjük.

A krémekhez a cukrot és pudingport csomómentesen elkeverjük a tejben, majd sűrűre főzzük. A puncsoshoz hozzáadjuk a rumot vagy aromát. Még langyosan mindkét ízű pudingot kihabosítjuk a vajjal vagy margarinnal.

Az egyik lapot tálcára tesszük, rákenjük egyenletesen a puncsos krémet, lapot teszünk rá és erre kenjük a vaníliás krémet, majd befedjük az utolsó lappal.

Nehezéket teszünk rá és egy éjszakát állni hagyjuk.

Másnap elkészítjük a tetejére a mázat. A tejszínt és a csokit összeolvasztjuk, majd bevonjuk vele a sütemény tetejét. Ízlés szerint díszíthetjük. Amint a máz megdermedt, akkor szeletelve tálaljuk.